A Sa Mandra vogliamo proporvi un menù fisso di cucina tradizionale barbaricina composto da prodotti sani e genuini provenienti della nostra azienda agricola e da aziende del territorio della Nurra. Abbiamo voluto proporvi un menù a Km Giusto, con prodotti da un’agricoltura sostenibile e responsabile. Le nostre scelte quotidiane sono importanti sia per la nostra salute che per quella dell’ambiente.

S’Incontru: il menù degustazione classico di Sa Mandra

 

Il nome deriva dalla parola sarda "incontru", che significa "incontro". Tale scelta riflette il concetto centrale del menù: un'occasione per incontrare e assaporare la cucina tradizionale sarda, in particolare quella della Barbagia, terra d'origine della famiglia di Sa Mandra.
Attraverso una selezione curata di piatti, preparati con ingredienti sani e genuini di stagione, provenienti dalla nostra azienda agricola e dai migliori produttori locali, il menù offre un viaggio alla scoperta dei sapori autentici della Sardegna.

 

S'Incontru: Menù Degustazione  Da € 50,00

Per ospiti vegetariani, celiaci o con altre allergie o intolleranze siamo lieti di preparare piatti alternativi. Si prega di segnalare diete specifiche all’atto della prenotazione.

Abbiamo una carta dei vini all'insegna della qualità e della ricerca sul territorio

CARTA DEI VINI SA MANDRA

MENÙ BAMBINI

2-7 anni: € 20,00
Malloreddos (gnocchetti sardi al sugo)
Polpette di vitello al sugo
Dolce

 

8-12 anni:  € 30,00 
Salsiccia, prosciutto e formaggio percorino.
Malloreddos (gnocchetti sardi al sugo)
Polpette di vitello al sugo
Dolce

Fino ai 12 anni: € 40,00
Menù degustazione ridotto di cucina tradizionale sarda

Sa Mandra fa parte della Guida MICHELIN Italia 2025, considerata un ristorante Bib Gourmand. Il Bib Gourmand, indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a un ottimo rapporto qualità-prezzo.

APRILE-GIUGNO/SETTEMBRE-OTTOBRE

Clicca qui per verificare i giorni e gli orari d'apertura. Puoi eventualmente anche effettuare la tua prenotazione.

LUGLIO
Da martedì a domenica a cena
20:00-22.00

AGOSTO
Aperto tutte le sere
20:00-22.00

Regala un viaggio culinario alla scoperta dei sapori autentici della tradizione. I nostri menu degustazione "Sa Gana Bona" e "Sa Benennida" sono un omaggio alla cucina barbaricina, preparata con ingredienti sani e genuini di stagione. Dalla nostra azienda agricola e dai migliori produttori locali provengono le materie prime che compongono i nostri piatti. 

Voucher Regalo Sa Mandra. Regala un'esperienza

Sorprendi persone amate, amici e parenticon pietanze genuine e sapientamente preparate da Rita, scegliendo tra i nostri Voucher "Sa Gana Bona" e "Sa Benennida" con diverse proposti di abbinamenti di vini del territorio, accuratamente selezionati per completari i sapori dei piatti della tradizione sarda e regalare un'esperienza sensoriale completa.

Menù "Sa Gana Bona"

Menù "Sa Benennida"